Ostatnie Posty

Smakiem Pisany | 22 grudnia 2017

Domowy ajerkoniak (likier jajeczny)

Ajerkoniak, czyli likier jajeczny, to gęsty i kremowy napój alkoholowy sporządzany na bazie żółtek ucieranych z cukrem. Jest to jeden z najchętniej przygotowywanych trunków na Święta i rozmaite okazje. Jest dość słodki i mocny (jeśli przygotowany ze spirytusu). Doskonale prezentuje się solo, podany w likierowym kieliszku. Stanowi również ciekawy dodatek do wypieków, deserów lub lodów. Jego przygotowanie nie jest czasochłonne, a w przeciwieństwie do długo dojrzewających nalewek,

 (czytaj dalej...)
Smakiem Pisany | 19 listopada 2017

Kakaowe trufle (Brigadeiro)

Powoli zbliża się czas planowania prezentów dla najbliższych. Polecam przygotowanie jadalnych upominków, prosto od serduszka. Co powiecie na małe, słodkie i urocze trufle? Zapakowane w eleganckie pudełko z pewnością ucieszą zarówno oko, jak i podniebienie. Przepis, który dla Was przygotowałam jest inspiracją z wyjazdu na Erasmusa do Portugalii. Na miejscu mieliśmy okazję poznać i bywać często w towarzystwie Brazylijczyków, a malutkie i urokliwe brigadeiro jest chyba najbardziej

 (czytaj dalej...)
Smakiem Pisany | 31 października 2017

Przepisy na Halloween #5 Krwawy koktajl

Ależ dawno mnie tu nie było. Praca na etacie oraz dodatkowa fucha w postaci instruktura Zumby sprawiają, że jakoś mało mnie w Internetach. Skłamałabym, gdybym powiedziała, że mi tego nie brakuje. Ale co zrobić, gdy biorę laptopa na kolana i zwyczajnie usypiam z nim w łóżku. Z gotowaniem też ostatnio u mnie nie najlepiej i chyba w tej materii jestem zła na siebie najbardziej. Chociaż kilka dni temu, po miesiącach długiej rozłąki z aparatem, wyciągnęłam wreszcie statyw i zrobiłam

 (czytaj dalej...)
Smakiem Pisany | 16 września 2017

Serniczki w słoiczkach z malinami

Serniczki w słoiczkach to miniaturowa wersja znakomitego deseru, który zachwyci niejedno podniebienie. Efektowny sposób podania pozwala nie tylko na szybkie ich upieczenie, ale również na serwowanie ich na rozmaite okazje. Każdy otrzyma wówczas własną, wyjątkową porcję pysznego sernika. Podczas przygotowania tego deseru możecie poeksperymentować z dodatkami. Poza świeżymi owocami, do dekoracji serniczków można użyć również galaretki lub polewy czekoladowej.  Czas

 (czytaj dalej...)
Smakiem Pisany | 10 września 2017

Cytryny z imbirem w syropie

Za oknem robi się coraz bardziej jesiennie. Nie wiem jak Wy, ale ja powoli odkurzam jesienną garderobę oraz rozpoczynam sezon na picie naparu z cytryną i imbirem. Zazwyczaj przygotowuję mieszankę po prostu w filiżance, aczkolwiek lubię mieć w swojej kuchennej spiżarce pod ręką słoiczek gotowych cytryn w aromatycznym syropie z dodatkiem imbiru. Doskonale smakują zarówno w gorącej herbacie, jak i solo, zalane po tylko gorącą wodą. Cytryny w syropie to dawka witamin na chłodne,

 (czytaj dalej...)
Smakiem Pisany | 16 lipca 2017

Drożdżowy placek z truskawkami i jagodami

Dzisiaj na blogu obowiązkowy smak lata! Leśne jagody, truskawki i domowe ciasto drożdżowe - wysokie, puszyste i delikatne, z dużą ilością owoców oraz kruszonki. To wypiek przywołujący wiele miłych wspomnień z okresu dzieciństwa, kiedy to z radością porywało się kawałek jeszcze ciepłego placka i popijało się go kubkiem mleka lub kakao.  Przygotowanie ciasta nie jest bardzo pracochłonne, tylko nieco rozciągnięte w czasie. Ale taka już uroda wypieków drożdżowych - trzeba

 (czytaj dalej...)